怎樣判斷適合你吃的食物

 

有 一個士兵，在戰場上被人射了一箭，外科醫生幫他療傷時，拿了把剪刀把留在體外的箭尾剪掉。士兵說：「醫生，這樣不對吧？箭頭還留在身體裡面呢！」外科醫生說：「那你就去找內科醫生。」

這聽起來雖然是個笑話，但我們往往犯類似的毛病，感覺哪裡有問題，就直接去治療這個點，也就是「頭痛醫頭，腳痛醫腳」。這樣的概念就不夠具有整體性。有些人並不是真的有憂鬱癥，而是因為家庭、工作、情感等問題，導致心情不好，情緒不佳，連帶影響到睡眠，表現出一些類似憂鬱的癥狀，於是醫生就開了控制憂鬱癥的藥，結果越吃反而病況越嚴重。

有時候我們過於相信所謂的科學新知，有可能產生錯誤的判斷。例如，某一個時期有些科學家會推崇某種特定食物的營養價值，而這樣的概念過了十年、八年後可能會出現一個輪迴或新說法，推翻原來所提倡的營養概念，最後才發現可能是數據錯誤或是研究不徹底等等。就拿紅根菠菜來說，19世紀一位科學家發表論文認為菠菜含有豐富的鐵質，人們一度認為吃菠菜可以「補鐵」。然而70年後，另一位科學家卻發現菠菜的鐵質含量並不高。追根溯源，才知道原來是當時研究的科學家點錯了小數點，讓菠菜的「鐵質」含量擴大了十倍。現在真相大白，紅根菠菜含的「鐵質」不是特別豐富，跟普通的青菜沒有什麼差別。

生命有全自動計算出來的訊息，現代人稱為潛意識，飲食也是這樣。如果你不是因為從書中得到訊息，說某種食物對人體不好，因而拒吃這種食物，而是自然地不想吃，那麼這有可能就是因為你現在的身體不需要這種食物，你的身體在自然排斥這種食物。

例如你非常討厭吃辣椒，就表現出不喜歡這個味道而不吃。這可能是因為這種食物的能量不適合你，吃了之後可能會讓你覺得不舒服或者引發身體其它問題。

也有可能是你本來不愛吃辣椒，但這段時間卻莫名其妙變得很愛吃辣，吃麵時很自然地一定要加辣，這可能是你身體需要所反映出來的感受，並不是因為看到雜誌說辣椒含有多少的維生素及營養、對身體有多好而去吃。

如果你發現自己這段時間特別喜歡甜食，不妨摸一下自己的小腹部，看是否是涼的。如果你的小腹部經常是涼的，說明你這個時候缺少熱量，你的食物選擇可能是正確的，大可放心吃一些甜食。對於已婚女士來說，小腹缺乏熱量，就可能導致多種的身體不適，尤其對生寶寶方面會有影響。而甜食大多數是熱性和溫性的，適當的甜食對於增加熱量有益。（不過，有時候喜歡甜食也可能是你的飲食習慣所致，所以還是要注意分辨，自己把握分寸。）

中國人不吃豆腐的很少，但有些人就是不吃豆腐，對豆腐特別反感。這有可能是豆腐當中的某種元素對他來說是有害的，至少是他的身體不需要豆腐當中的這些物質，如果勉強吃了，也許會有壞處而沒有好處。

很多動物也有類似的功能，比如大象、熊貓、狼等野生動物，它們對食物的分辨能力非常強。以大象來說，不要以為所有的植物它都能吃，有些植物也會讓它過敏或消化不良，甚至會要了它的命。大象的嗅覺分辨能力很強，能分辨幾千種植物。它並不像人類能幫這些植物取名字，但卻知道什麼該吃，什麼不該吃。更神奇的是，大象如果生病了，它甚至知道吃什麼東西對身體有好處。

擁有這種能力的動物很多，例如很多兇猛的肉食性動物，如獅子、虎、豹，通常不吃動物的屍體，一定要吃活的，而且專門去攻擊健壯的動物，看到病歪歪的動物反而躲開不吃，這是因為它們具有分辨的能力。

人體的自然機製也是一樣，會自己進行分辨或整理，告訴我們什麼能吃，什麼不能吃。你可能遇到一件很正常、很普通的事情，但是心裡不知怎麼總是躁躁的、有點煩，就能感覺到我上火了，要吃點涼的；或者我最近身體有點寒，要補點熱的。有時候我們的身體會告訴我們自己，從潛意識把它變成顯意識：「嗯，我要吃一點兒清火的東西了」。也沒找醫生看，你自己就這麼覺得，這通常是合理的。

其實每個人的身體，都會隨著你不同的生活階段而變化著。比如說最近比較忙，或者說吃的東西比較乾燥，喝的湯水少、吃的水果少，這樣就可能容易上火，所以會需要多攝取一些蔬菜、水果、湯水類的東西，這是必然的。

人體是具備多功能的生命體，只不過死板、教條性的學習，壓抑了我們靈性判斷的本能。事實上，當我們放鬆身心，或是經由禪修進入到清淨狀態的時候，這種對人、對物種、對食物的感知，自然而然的就會獲得啟發，也讓我們可以更明確地知道什麼該吃，什麼不該吃。